今回ご紹介する『クイックレシピ』の食材『のらぼう菜』とは・・・
東京西多摩地方で多く栽培されている菜の花の一種でアブラナ科の野菜。秋蒔きの野菜で３月くらいから採れはじめます。春野菜なのに苦味やクセはなく、甘味が感じられる食べやすい野菜。また、ビタミンA・Cそして鉄分、食物繊維を豊富に含んでいます。栄養満点の『のらぼう菜』を見つけたらぜひお試しください。
POINT!!
採れたてならではのクイックレシピは下茹で不要。
サッと炒めることで野菜の食感を楽しむことが出来ます。
無農薬野菜が栽培できるレンタル菜園と月1回の野菜をメインに使った料理教室を月4,600円で楽しめる。
詳しくはホームページへ
「からだ」のために食材も料理も自分自身でつくる
「種まき」から「収穫」、そして「調理」して「食べる」。
まるごと食育を体験できるあたらしいスタイルの教室